老铁们
，酸菜酸菜大家好
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！做法做法

本文目录

1. 酸菜瘦肉汤的大全大全做法
2. 酸菜汤的家常做法
3. 东北酸菜汤家常做法

酸菜瘦肉汤的做法

食材:

酸菜200g

瘦肉300g

食用油少许

蒜末葱花少许

生粉少许

生抽少许

味精少许

鸡蛋清1个

步骤:

1/4

酸菜洗净后切成段备用。

2/4

瘦肉洗净后切成薄片，家常家常放入碗中倒入生粉、酸菜酸菜生抽
、汤的汤鸡蛋清抓匀，做法做法腌制10分钟。大全大全

3/4

锅内放入少许油，家常家常放入葱花蒜末炒香，放入酸菜煸炒2分钟左右加入适量水大火烧开 ，然后放入腌制好的肉片。

4/4

煮3分钟左右（肉片比较薄好熟） 
，倒入生抽 、味精调味即可。

酸菜汤的家常做法

1、食材用料：粉丝适量、酸菜适量、油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许
、姜1小块、葱2根。

2、粉丝提前泡软、酸菜
、姜
、葱洗净
。

3、酸菜切丝、姜切片、切葱花。

4、锅里放适量油烧热 ，放入姜片 、酸菜炒出香味。

5 、加适量水烧开 、加入胡椒粉。

6、倒进粉丝煮熟 、加盐、鸡精调味。

7
、盛入容器、撒上葱花即食。

东北酸菜汤家常做法

1、调料 
：冻豆腐1块 
、东北酸菜适量、肥猪肉适量
、粉丝适量
、香莱少许 、葱段 、麻椒 、盐 、姜片等少许。

2、把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块 ，用沸水焯一下 ，随后用冷水冲一冲  。粉絲先用温水泡发备用。泡菜清理干净，切成细丝，放进一边备用 。打火出锅，把泡菜、粉絲放上 ，随后放入水豆腐，添加大骨汤或是冷水炖，随后放进盐 、白胡椒粉、油，盖上盖子
，大火烧开，随后改成低火炖20分钟上下 ，洒上香莱 ，调好味道起锅。

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